酱猪蹄的做法

• 1.准备好食材

• 2.泡泡猪蹄

• 3.冲洗干净哦

• 4.上锅加水，水飞猪蹄^_^

• 5.水烧开后停置几分钟

• 6.葱切段，姜切片，蒜切片，小料准备好

• 7.把小料装到纱布袋里

• 8.猪蹄，辅料下锅，用高压锅压10分钟猪蹄

• 9.压好啦，这样使猪蹄更烂一些，小料也好入味……

• 10.起油锅，葱姜蒜，辣椒煸炒一会，放3勺黄豆酱，不停翻炒，不要糊锅。

• 11.酱炒出油后下猪蹄，不停翻炒

• 12.让猪蹄一定要把酱裹均匀，才能更入味

• 13.裹色的时候，要小火。

• 14.好啦，装盘

• 15.还不错吧。