五花肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
1.五花肉清洗干净,控水
2.切块,大小看你喜好了,不建议太大
3.加入料酒,老抽 葱姜腌制片刻
4.平底锅少许油,煎一下肉(注意多余的油脂要除去,煎的时候会出油)
5.加少许生抽,盐调味,注意翻炒,到七八成熟就可以了
6.米饭清洗干净,加入适量清水少许盐
7.加入煎过的肉,记得不要把所有油都加进去,煎出来的油要倒掉哦
8.选择米饭键就等着煮好开吃吧
五花肉提前腌制入味比较好一些,记得提前煎一下,少许油,五花肉自己会出油的,切记不要讲煎出来的油和肉一起加入米饭中哦,那样米饭会很油腻很油腻的。米饭如果觉得味道淡了可以出锅前再加点盐拌匀,自己看着调节了。