空气炸锅简易苹果派的做法

做法：

• 1. 面粉加少许盐，加纯净水和成面团，醒30分钟。(盐可以让派皮带些味道，淡淡的咸味就可以)
• 2. 一个苹果切丁，凉开水放少许盐，泡5分钟，捞出沥干备用，可以避免变苹果氧化变黑。
• 3. 不粘锅加少许油，放入沥干的苹果丁翻炒。(家里有黄油的用黄油会比较香，不过我这是简易版本的，随手就用有的花生油了。)不要用铁锅，个人感觉会有铁味！
• 4. 翻炒到苹果丁颜色变黄，加入适量冰糖煮至融化。(相对白糖个人比较喜欢冰糖的口感，看个人。)
• 5. 冰糖融化后，加入少许水淀粉，煮至浓稠起锅，放凉备用。
• 6. 我这稍微稠了些，最好比这个稍微多些汁，果酱多些口感更好。
• 7. 开始准备派皮：醒好的面，擀成比饺子皮稍大的椭圆形面皮。
• 8. 把面团擀成面皮，不用很规整，把苹果酱按长条放在面皮上，再用另外一个面团，擀一块差不多大的放在上面。
• 9. 用叉子把馅料按压成长方形，四个边用叉子压实，以防炸时果酱流出。
• 10. 压好四个边后，用刀把旁边多余的面切掉，成长方形后，用叉子压出花边。
• 11. 空气炸蓝底部用刷子刷少量油防止粘连，因为我们不用油锅炸，所以派的两面，也要刷上油，这样炸出来的口感比较好。
• 12. 放入空气炸锅180度，20分钟。
• 13. 出锅，香喷喷！
• 14. 开吃！派皮微咸酥脆，更衬托冰糖苹果酱的香甜哦，你也试试？