肉酿青椒的做法

• 1.准备肉馅，根据个人口味调吧

• 2.青椒洗干净

• 3.切开

• 4.用筷子把青椒里掏空

• 5.把肉馅放进青椒里

• 6.插上牙签，固定

• 7.青椒处理好

• 8.锅里放油，4成热放入青椒炸

• 9.炸至青椒表面起皮，控油捞出

• 10.锅里留少许油，放入蒜末，姜末炒香

• 11.加入水，酱油，白糖，盐，醋

• 12.放入青椒，中火闷5分钟

• 13.出锅，切斜刀，摆盘。锅里的汁可以用芡粉勾稠，淋于辣椒上。