小鸡炖蘑菇的做法

• 1.鸡剁碎洗净

• 2.干香菇冲洗干净，泡水

• 3.泡30分钟捞出再用温水泡

• 4.把泡过的香菇水留好备用

• 5.辅料准备好

• 6.油热后先放鸡块，翻炒均匀

• 7.把辅料、盐、香菇都放入锅中

• 8.同时倒入香菇水

• 9.水漫过鸡块，小火炖煮30分钟

• 10.每10分钟翻炒一下

• 11.最后大火收汁即可