1.萝卜擦丝,什么萝卜都可以,个人觉得红萝卜熟吃好吃。用青萝卜是为了把它处理掉。
2.加盐腌一会,便于去除多余的水份
3.这时准备和面
4.面揉好醒一醒
5.看,萝卜丝出水了
6.用手揉出多余的水份,我们方言叫把水 nuo出来
7.加料拌馅,我家不吃油盐酱醋和辣椒以外的调料。大家可以按个人口味添加
8.放馅
9.折一下
10.在面皮上再加一层馅
11.再折下来
12.封口
13.放入预热好的电饼铛,放不放油都可以
14.看,已经变色了
15.翻面,不翻也可以的
16.出锅切块装盘,卖相一般,但很好吃。
1、萝卜丝一定要透出多余的水份哦!
2、萝卜丝揉出的水是可以用来和面的,不过这水里也有盐味,可以酌情考虑。