菠菜:养血 花椒:止泻
1.酥肉准备好,菠菜洗净切成段。
2.锅中倒油,放入辅料,煸炒30秒左右,倒入两碗水,等烧开时,先放酥肉,顿一小会,再放菠菜、盐、香油、醋。
3.翻炒出锅即可。
注意别顿太久,酥肉会变得很软,影响口感;盐也要相对于其他菜来说放的额外多一些,不然没有味道。
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