用料：
- 莲藕 一斤
- 鸡大腿 四个
- 葱 一根
- 蒜片 两个大蒜瓣的
- 辣椒圈 两个辣椒的
- 白芷 2片
- 八角 两个
- 桂皮 一小片
- 荷叶 两片
- 食盐 3茶匙
- 食用油 两勺
- 清水 适量
- 红枣 两个
- 花椒 五六粒
小贴士：
盐一定要迟放，不然影响口味。
做法：
- 1. 准备好食材，蒜切片。
- 2. 红枣冲洗干净。
- 3. 辣椒剪成圈。
- 4. 葱切段。
- 5. 莲藕切滚刀状。
- 6. 鸡腿剁成块。
- 7. 热锅适量油。烧热
- 8. 放入葱段，花椒，八角，蒜片，白芷，椒圈，爆香，加少量盐。
- 9. 加适量水烧开。
- 10. 倒入压力锅。
- 11. 加上红枣。
- 12. 炖半个小时后，加入莲藕，炖四十分钟。加入盐鸡精调味。盛出，撒上少许葱花，即可享用啦。