朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法

• 1.牛肉洗干净切小块

• 2.小青椒、干辣椒洗净备用

• 3.姜片、料酒、花椒、大料称重

• 4.糖、蚝油、海鲜酱油称重

• 5.牛肉、料酒、姜片、花椒、大料入锅煮沸

• 6.撇去浮末，煮30分钟

• 7.牛肉捞出，汤备用

• 8.油锅中先煸香葱段，然后挑出

• 9.下入牛肉煸炒

• 10.放入小青椒翻炒至青椒变色

• 11.放入干辣椒翻炒

• 12.倒入煮肉的汤、糖、海鲜酱油、蚝油熬煮

• 13.将汤汁收干

• 14.至食材粘稠即可

• 15.成品图