莴笋:清热 胡萝卜:健脾
1.所需材料备齐~
2.莴笋、胡萝卜切丝,蒜切碎末~
3.炒锅加热,倒入茶籽油,凉油、小火放蒜末~
4.蒜炒到微微黄,改中火放入胡萝卜丝~
5.炒到胡萝卜颜色变浅,放入笋丝~
6.翻炒几下放盐,改大火收汁,出锅~
放胡萝卜可以使这道菜在视觉上更好看,刺激食欲,而且胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,丰富了这道菜的营养~
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