用料：
- 虾 250克
- 姜 1-2片
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 葱（装饰用，可有可无） 适量
- 酱汁料：
- 番茄酱 2汤匙
- 白糖 3汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 少许
- 清水 小半碗
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 虾去须去虾线洗净，姜、蒜切末备用
- 3. 取一个碗：加入番茄酱、白糖、生抽、盐、清水调成酱汁备用
- 4. 锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
- 5. 放入虾翻炒至变色
- 6. 倒入调好的酱汁大火烧开后盖上盖子焖2-3分钟，
- 7. 酱汁不用全收干，留一点翻炒均匀即可盛盘食用
- 8. 装盘后上面摆上葱丝装饰。
- 9. 成品图