用料：
- 鸡腿 500g
- 香菇 六朵
- 油 适量
- 生姜 四片
- 料酒 一勺
- 老抽 半勺
- 生抽 两勺
- 白糖 一勺
- 葱 四根
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 白芝麻 适量
- 大蒜 四瓣
做法：
- 1. 将鸡翅洗干净，入锅焯水
- 2. 准备生姜、大蒜切碎
- 3. 香菇洗干净
- 4. 再次洗干净鸡腿，用叉子扎几个小孔
- 5. 准备葱白
- 6. 锅里热油，放入一勺白糖，小火熬化
- 7. 熬出糖色
- 8. 放入鸡腿翻炒上色
- 9. 放入生姜大蒜爆香
- 10. 倒入料酒
- 11. 放入半勺老抽，两勺生抽，加入适量清水。
烧开放葱白中小火煮 - 12. 可以放入适量咖喱粉
- 13. 煮沸20分钟后加入香菇
- 14. 继续盖上盖子煮
- 15. 煮至汤汁浓稠，放入适量盐、鸡精调味。大火
收汁 - 16. 出锅摆盘
- 17. 中间放香菇，葱花，洒点白芝麻
- 18. 我家丫头迫不及待上手啦！