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土豆炖羊肉
健康功效
土豆:和胃
花椒:温中
白糖:低蛋白质
土豆炖羊肉的做法
![土豆炖羊肉的做法图解1]()
1.准备材料：羊肉切块（把肥肉剔下来备用）、土豆去皮切块、姜切丝、大葱切段、蒜切块
![土豆炖羊肉的做法图解2]()
2.热锅放入剔下来的肥肉，小火慢慢地把油煎出来。
![土豆炖羊肉的做法图解3]()
3.加入姜丝煸炒出香味
![土豆炖羊肉的做法图解4]()
4.加入花椒翻炒均匀
![土豆炖羊肉的做法图解5]()
5.加入羊肉翻炒一分钟
![土豆炖羊肉的做法图解6]()
6.加入辣椒、大葱、蒜、料酒翻炒均匀。
![土豆炖羊肉的做法图解7]()
7.加入两勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
![土豆炖羊肉的做法图解8]()
8.加入白糖翻炒均匀
![土豆炖羊肉的做法图解9]()
9.加入适量冷水没过羊肉，大火煮开，小火慢炖20分钟
![土豆炖羊肉的做法图解10]()
10.加入土豆、五香粉小火慢炖20分钟
![土豆炖羊肉的做法图解11]()
11.用筷子可以轻易插穿土豆就可以关火了。
![土豆炖羊肉的做法图解12]()
12.起锅。撒上葱花
小贴士
因为买的羊腿肉，剔去骨头后很容易煮熟，所以只炖了40分钟就起锅了，全程不用放盐，郫县豆瓣酱有咸味。
土豆炖羊肉的家常做法
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