发面香酥红糖饼的做法

• 1.发面，发面我用的是安琪，因为家有小宝，发面的时候我很急，就用温水把安琪化开，然后和面，着急的话，把锅热一点水，然后把盆放进去，半个小时，基本就发好了，发到两倍大，就是好了

• 2.揉在面团

• 3.准备酥，酥的话，是食用油，面拌起来，看起来有黏度的状态就可以

• 4.把面擀平了，我用的是木头铲子，把酥抹上去

• 5.卷起来，切成段

• 6.把红糖和白面拌起来，基本上是糖6，面4的比例，如果糖有块儿，一定给捏碎了

• 7.擀平把糖包进去，拿手压成饼的形状，不要用擀面杖，那样容易粘起来酥，容易破

• 8.进锅喽

• 9.出锅，香酥糖饼出锅喽

• 10.来一张，掰开的