娃娃菜:清热解毒 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备好需要的材料
2.大蒜拍碎,小米椒切小段,娃娃菜洗干净,把菜梗切小条,菜叶撕开备用
3.开锅,油热放入大蒜和小米椒爆香
4.把菜梗倒入锅内,加入适量的白醋和盐调味,翻炒至菜梗变软
5.倒入撕好的菜叶,加入适量的耗油,翻炒至菜叶变色,变软
6.装盘即可食用。
把菜叶跟菜梗分开炒,因为菜梗不容易熟。炒菜梗的时候放入适量的白醋和盐调味。小米椒用油爆过,炒出来的菜不会有辛辣的刺激性,更香。
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