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  • 用料:

  • 油麦菜  500克
  • 蒜末  适量
  •  适量
  •  适量
  • 鸡精

小贴士:

没有什么技巧,青菜最好用盐或碱泡了才洗,去浓药和虫子。

做法:

  • 1. 油麦菜择好在盐水里泡二十分钟。
  • 2. 清洗干净后,切成七八厘米的长段。
  • 3. 蒜剁成蒜末。
  • 4. 锅内放油爆香蒜末。
  • 5. 下油麦菜翻炒。
  • 6. 炒到菜成碧绿色加入盐,鸡精炒匀关火
  • 7. 装盘即可
  • 8. 成品图