用料：
- 方便面 2袋
- 火腿肠 2根
- 芹菜 80g
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 半个
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱姜蒜 少量
小贴士：
煮方便面时一定不能煮过头，否则影响口感。开锅即可捞出放温水里，以免粘连。
做法：
- 1. 准备好所需食材。
- 2. 煮锅放适量水，煮开后放入方便面。煮熟（再次开锅时）后捞出备用。
- 3. 煮方便面的同时把芹菜，火腿肠，胡萝卜切小丁，鸡蛋打散。
- 4. 锅内放少许油，放入鸡蛋液翻炒成熟后盛出备用。
- 5. 锅内再放少许油，依次下入胡萝卜，火腿肠和芹菜后中火翻炒至成熟，放入适量盐炒匀。
- 6. 将泡面下入翻炒几下。
- 7. 把炒好的鸡蛋放入锅中继续翻炒两下。（把鸡蛋炒成小块）
- 8. 盛盘！一盘香喷喷的炒方便面就上桌喽！