芹菜:平肝
鸡蛋:养血
胡萝卜:清热解毒
1.准备好所需食材。
2.煮锅放适量水,煮开后放入方便面。煮熟(再次开锅时)后捞出备用。
3.煮方便面的同时把芹菜,火腿肠,胡萝卜切小丁,鸡蛋打散。
4.锅内放少许油,放入鸡蛋液翻炒成熟后盛出备用。
5.锅内再放少许油,依次下入胡萝卜,火腿肠和芹菜后中火翻炒至成熟,放入适量盐炒匀。
6.将泡面下入翻炒几下。
7.把炒好的鸡蛋放入锅中继续翻炒两下。(把鸡蛋炒成小块)
8.盛盘!一盘香喷喷的炒方便面就上桌喽!
煮方便面时一定不能煮过头,否则影响口感。开锅即可捞出放温水里,以免粘连。