1.鸡翅,从冰箱取出解冻。
2.鸡翅洗净背面打上花刀,两道即可。
3.鸡翅正面用牙签戳5个小洞,以上两个步骤都是为了方便入味。
4.锅里烧适量开水。
5.烧水的时候备好生姜,葱和冰糖。
6.水开了把鸡翅下锅绰水捞出。
7.挨个吸干水分。
8.装入盘中。
9.锅里放食用油,把冰糖滑进去炒化成糖水。
10.鸡翅下锅,均匀裹上糖色。
11.下葱姜翻炒,然后放生抽,耗油,料酒调味。
12.倒入适量可乐。
13.大火烧开,汤汁粘稠后调味,放少许盐和鸡精,之后转中火煮10分钟。
14.最后大火收汁,出锅。
15.超级有食欲╭(╯3╰)╮
每一步都不能省略,就能做的非常好。