鲫鱼炖茶油的做法

做法：

• 1. 鲫鱼宰杀干净，这么小的鱼就不要去鳞了，主要是喝汤，鱼麟煮好了筷子逆着鳞片一推就可以了，鱼麟一起炖汤食疗效果更佳。
• 2. 鱼腹内部的黑膜一定要撕干净，否则炖出来的鱼汤会又腥又苦。
• 3. 取一只大碗，放入鲫鱼，加适量水，加姜片、茶油、料酒、葱白。
• 4. 锅里放架子，加适量水烧开。
• 5. 把鱼放入锅中。
• 6. 盖上锅盖煮10分钟即可。
• 7. 时间到，拣去葱白，口味重的可加些盐，我们家都是吃原汁原味的，什么都不放。
• 8. 出锅，茶油香，鱼汤鲜，味道很不错。