鲫鱼炖茶油的做法

• 1.鲫鱼宰杀干净，这么小的鱼就不要去鳞了，主要是喝汤，鱼麟煮好了筷子逆着鳞片一推就可以了，鱼麟一起炖汤食疗效果更佳。

• 2.鱼腹内部的黑膜一定要撕干净，否则炖出来的鱼汤会又腥又苦。

• 3.取一只大碗，放入鲫鱼，加适量水，加姜片、茶油、料酒、葱白。

• 4.锅里放架子，加适量水烧开。

• 5.把鱼放入锅中。

• 6.盖上锅盖煮10分钟即可。

• 7.时间到，拣去葱白，口味重的可加些盐，我们家都是吃原汁原味的，什么都不放。

• 8.出锅，茶油香，鱼汤鲜，味道很不错。