家常尖椒炒猪血的做法

• 1.买回来新鲜猪血，根据个人喜好切成小块，用清水浸泡清洗一下

• 2.新鲜尖椒切块，我是手撕的，个人习惯，呵呵

• 3.豆皮适量，提前半小时用清水浸泡，根据个人喜好，可以不放

• 4.准备辅料，姜切丝，蒜切块，干辣椒切段

• 5.炒锅放油，烧热，下姜，蒜，干辣椒爆香，可根据个人喜好，放入适量郫县豆瓣酱，可以炸出红油，增色，添食欲

• 6.依次放入主食材，尖椒，猪血，豆皮，翻炒均匀，倒入适量酱油，料酒，十三香，盐

• 7.炒熟，出锅即可