柚子皮炒肉末的做法

• 1.柚子皮切片浇开水煮一下盛出用冷水膘一天一夜挤干水分切丁

• 2.大蒜子切末，小红尖椒切碎，小青椒切圈，肉剁末，姜切末，葱切小段

• 3.热锅冷油入大蒜子，小红椒，姜末煸香

• 4.加入肉末炒至发白

• 5.放入柚子皮不断翻炒，防止沾锅，然后加青椒圈，入盐，老抽，生抽继续炒至入味，再入葱段翻炒一下起锅

• 6.成品图