
用料:
- 猪肉馅 300克
- 萝卜 1个
- 面粉 400克
- 酵母 适量
- 油 3克
- 盐 适量
- 胡椒粉 2克
- 料酒 3克
- 生抽 3克
- 鸡精 1克
做法:
- 1. 食材备好
- 2. 酵母放温水里搅拌好,放入面粉中,再加适量的温水和面
- 3. 面和好了,盖上布,等待发起来
- 4. 萝卜切丝后放入盐拌匀5分钟后挤干水份
- 5. 萝卜放入猪肉馅里,加入盐,胡椒粉,料酒,生抽,鸡精,油拌匀备用
- 6. 面发起来了,像蜂窝状就是发好的
- 7. 面取出,放案板上揉光滑
- 8. 切开,搓成长条
- 9. 切开,大小一致
- 10. 擀皮,
- 11. 放入肉馅
- 12. 包好了
- 13. 放入蒸锅里,二次醒二十分钟
- 14. 锅里放温水,放微波炉蒸15分钟,再闷2分钟出锅
- 15. 香喷喷的包子做好了