凉拌野生蜇皮的做法

• 1.先用清水泡3个小时左右，盆里的水要换个几次～

• 2.取些花生去皮用擀面杖碾成花生碎

• 3.把蜇皮边上厚些的棕色膜可以刮刮，但不去也能吃～有的人还就喜欢吃这层膜～

• 4.蜇皮切成丝，要细些～

• 5.把一根黄瓜切丝～

• 6.先把黄瓜丝摆在外围，在中间铺部分蜇皮，把蒜蓉放上，再盖上部分蜇皮～

• 7.盖好后，可以撒上花生碎～

• 8.用醋，糖，生抽，炸好的辣椒油，香油和盐调成汁～

• 9.把汁撒在蜇皮上即可，吃是一拌就可以了，很爽口的一道凉菜～