杏鲍菇:低蛋白质 青椒:消食 猪肉:益气
1.杏鲍菇切片,用开水焯熟,控干水待用
2.青椒切片,也用开水焯熟
3.葱切花,姜切片
4.肉切片
5.炒锅加油,大火放肉片葱姜炒熟,加青椒杏鲍菇快速翻炒匀,加所调料炒匀出锅
6.成品图
先把原料焯熟,这样更能保封原色,炒时大火,爆炒,才能使原料口感不柴,加少许青水,更能保持色香味
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