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椒盐儿火烧
椒盐儿火烧的做法
![椒盐儿火烧的做法图解1]()
1.面粉放入盆中
![椒盐儿火烧的做法图解2]()
2.加入5克的酵母
![椒盐儿火烧的做法图解3]()
3.加入五克白糖搅拌均匀
![椒盐儿火烧的做法图解4]()
4.加水和成絮状
![椒盐儿火烧的做法图解5]()
5.揉成光华的面团进行发酵
![椒盐儿火烧的做法图解6]()
6.发酵后面有很多蜂窝
![椒盐儿火烧的做法图解7]()
7.放在案板上排气后揉光醒上十分钟
![椒盐儿火烧的做法图解8]()
8.将醒好的面擀开
![椒盐儿火烧的做法图解9]()
9.撒上盐
![椒盐儿火烧的做法图解10]()
10.拿擀面杖擀一下
![椒盐儿火烧的做法图解11]()
11.再撒上花椒粉
![椒盐儿火烧的做法图解12]()
12.将花椒粉抹匀再擀一下
![椒盐儿火烧的做法图解13]()
13.倒入油
![椒盐儿火烧的做法图解14]()
14.这样叠一下粘上油
![椒盐儿火烧的做法图解15]()
15.将油涂抹均匀
![椒盐儿火烧的做法图解16]()
16.从一头卷起来
![椒盐儿火烧的做法图解17]()
17.卷好后揉捏粗细一样
![椒盐儿火烧的做法图解18]()
18.做成与手掌宽的劲
![椒盐儿火烧的做法图解19]()
19.揪好的劲
![椒盐儿火烧的做法图解20]()
20.将两边捏紧
![椒盐儿火烧的做法图解21]()
21.做成园形
![椒盐儿火烧的做法图解22]()
22.将捏口放在底下
![椒盐儿火烧的做法图解23]()
23.全都做好
![椒盐儿火烧的做法图解24]()
24.每个再拿擀面杖擀成园饼不要太薄
![椒盐儿火烧的做法图解25]()
25.全都擀好后醒发20分钟
![椒盐儿火烧的做法图解26]()
26.逐个放不要粘连
![椒盐儿火烧的做法图解27]()
27.电饼铛烧热刷油后，将做好的面胚放入
![椒盐儿火烧的做法图解28]()
28.盖上盖子
![椒盐儿火烧的做法图解29]()
29.一个过程
![椒盐儿火烧的做法图解30]()
30.出锅了
![椒盐儿火烧的做法图解31]()
31.比较一下熟后的饼和生胚
![椒盐儿火烧的做法图解32]()
32.全部做好
![椒盐儿火烧的做法图解33]()
33.成品图
小贴士
不同牌子的面粉的吃水量不同可调整加减水，面团的硬度与饺子面差不多，不要太软，太软的面做出来没有嚼劲。每次可多做些吃不了直接冷冻，吃的时候不用化冻直接上电饼铛热，或烤箱烤跟新做的没有区别。
椒盐儿火烧的家常做法
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