朱古力寂风蛋糕的做法

做法：

• 1. 先开烤箱。让温度到180。
• 2. 8个蛋，和膜具
• 3. 蛋白蛋白分开
• 4. 称好180g面粉加上10g泡打粉。一定要过筛。
• 5. 称好40克可可粉。ps我用得是意大力产的朱古力粉。
• 6. 可可粉加180克开水泡开。下图
• 7. 备好基本材料了。2分钟内可以搞定。
• 8. 蛋黄搅均
• 9. 加上90克玉米油。搅匀
• 10. 搅匀后是这样的。
• 11. 看下图。倒进事先加开水的可可粉。
• 12. 搅匀……………
• 13. 倒入面粉
• 14. 搅啊搅
• 15. 搅到无颗粒。
• 16. 蛋白加入180g细糖
• 17. 打成下图
• 18. 拿起有个勾形
• 19. ……
• 20. 将蛋白倒入之前准备好的材料中，搅匀
• 21. 下图。
• 22. 拿膜具倒入
• 23. 倒好了
• 24. 放进烤箱，并上下火到180度。时间是40分钟。
• 25. 快烤好了！
• 26. 烤好了！
• 27. 拿个网，将寂风蛋糕反过放。并打开风扇吹凉。
• 28. 吹凉后放进冰箱冰2小时就可以了。可以放存一礼物。
• 29. 两小时到。该脱膜了。拿把小刀。
• 30. 沿着边慢慢脱。
• 31. 做好了。