豆腐:解毒
娃娃菜:清热
西红柿:活血化瘀
1.备料:西红柿2个(我家人比较喜欢吃酸的东西,所以番茄可以多放),娃娃菜2颗,豆腐1块,香菜1小把。
2.西红柿切滚刀块,豆腐切方块,娃娃菜切块切条都可以。
3.葱切末
4.锅里放适量油,烧热,放入葱末起锅。
5.西红柿下锅,加入1小勺盐,翻炒出少量番茄浓汁。
6.娃娃菜下锅翻炒
7.最后放入豆腐,加入1小勺盐,鸡粉2小匙,继续翻炒均匀。
8.切香菜,切成小段儿。备用。
9.待锅内菜品炒熟后,加入香菜段儿。关火,将香菜和菜品翻炒均匀。
10.出锅,完成。
首先放入西红柿块翻炒,加入少许盐,更加便于炒出汤汁,并且比较浓稠。如果不喜欢吃酸的东西的朋友,可以少放西红柿,放一点点,提提味儿即可。