吞拿魚栗米大包的做法

做法：

• 1. 先把水，鹽，糖，麵粉，酵母，按順序放入麵包機，(最好在麵粉挖個洞放入酵母，鹽會影響發酵，放入桶時，避免鹽和酵母接觸)，再選擇攪拌和發酵功能啟動麵包機開始工作
• 2. 麵包機工作到麵粉拌成麵團時加入牛油，讓麵包機繼續工作發酵；或者等麵包機結束工作加入牛油，再人手搓軟
• 3. 麵包機結束後，取出麵團分成6份排氣
• 4. 栗米粒洗乾淨，隔水蒸熟
• 5. 把吞拿魚油份隔走，吞拿魚壓碎倒入栗米粒中，再加入芝麻醬拌均
• 6. 拌好的餡料(栗米粒、吞拿魚和芝麻醬)
• 7. 取一份麵團用木棍壓扁，中間厚點，邊緣要薄點
• 8. 再把餡料放入麵皮中
• 9. 把麵包收口
• 10. 包好的麵包放入微波爐或烤爐中繼續發酵(旁邊要放一碗水)
• 11. 二次發酵後，取出麵包，搽上蛋液，撒上白芝麻，烤爐以160度烤20分鐘即可出爐
• 12. 剛出爐就被我偷吃了一個，好好味
• 13. 吞拿魚栗米大包