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香菇木耳猪肉小笼包的做法
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用料:
干香菇,木耳
适量
猪肉
半斤
葱姜
适量
油,香油
适量
盐,鸡精,十三香,老抽
适量
鸡蛋
1个
小贴士:
肉馅中加入鸡蛋,可以使肉馅更劲道,我包的包子很小,差不多一口一个,所以蒸的时间相应短
做法:
1.
香菇,木耳,提前开水泡开,切碎
2.
葱姜切成沫
3.
将香菇木耳,葱姜,猪肉混合,加入适量的老抽,油,盐,鸡精,十三香,搅拌均匀,同时加入鸡蛋一个
4.
我懒省事,买的包子皮,开始包了,依次包完所有的馅
5.
蒸锅加水,烧开,将包子放入锅中
6.
大火5分钟,转中火10分钟,包子就可以出锅了
7.
来个特写
8.
特写
9.
开吃,配点蘸料,别有风味
10.
好吃!