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香菇木耳猪肉小笼包的做法

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  • 用料:

  • 干香菇,木耳  适量
  • 猪肉  半斤
  • 葱姜  适量
  • 油,香油  适量
  • 盐,鸡精,十三香,老抽  适量
  • 鸡蛋  1个

小贴士:

肉馅中加入鸡蛋,可以使肉馅更劲道,我包的包子很小,差不多一口一个,所以蒸的时间相应短

做法:

  • 1. 香菇,木耳,提前开水泡开,切碎
  • 2. 葱姜切成沫
  • 3. 将香菇木耳,葱姜,猪肉混合,加入适量的老抽,油,盐,鸡精,十三香,搅拌均匀,同时加入鸡蛋一个
  • 4. 我懒省事,买的包子皮,开始包了,依次包完所有的馅
  • 5. 蒸锅加水,烧开,将包子放入锅中
  • 6. 大火5分钟,转中火10分钟,包子就可以出锅了
  • 7. 来个特写
  • 8. 特写
  • 9. 开吃,配点蘸料,别有风味
  • 10. 好吃!