锥栗 |
1.准备好新鲜的锥栗。
2.把锥栗放入水槽,清洗干净灰尘,杂质。
3.锥栗洗干净,用菜篓控干水分,待用。
4.将控干水分的锥栗放入干净的毛巾擦干水迹。
5.用手抓牢锥栗用水果刀后半头尖的部位,呈直线划上一刀,其作用是在烤制过程更容易受热均匀,使其锥栗更快烤熟。
6.依次全部锥栗划上刀花,这时烤箱上下管200度提前预热五分钟。
7.把烤盘铺上锡纸,把锥栗倒入烤盘中。
8.把烤盘送入预热好的烤箱,200度上下管烤25分钟即可。
9.烤制好的锥栗成品图如下。
锥栗形状是椭圆形的,划锥栗刀花时,一定要抓牢,轻轻划上一刀就可以了,因为这种锥栗皮薄肉厚。