姜汁变蛋的做法

• 1.配料洗净，备用

• 2.姜，蒜，辣椒都切碎，方便入味

• 3.加入生抽，老抽，糖，醋香油一起调成姜汁

• 4.变蛋提前剥好，用清水泡10分钟

• 5.然后用刀或线切成三角形，一个变蛋切四块，摆在盘子里

• 6.把调好的姜汁浇在变蛋上面，稍微晃动一下，使每一块变蛋都蘸满姜汁。

• 7.撒上一点香菜叶作为装饰，姜汁变蛋就做成了。

• 8.整体效果图，欣赏一下吧！