山楂:养肝 冰糖:健脾
1.山楂洗净。
2.用刀从中间切开,去核,去蒂。
3.加水不超过山楂即可,小火煮开。
4.煮开十分钟后加入冰糖。小火继续熬。
5.熬到黏稠后,料理棒打成泥。继续熬。
6.熬到提起有明显得纹路,关火。
7.装入盘中,冷却好的山楂糕。
8.用菱形膜具,压出造型
甜度随意,装饰花形随意。
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