麻辣花生的做法

• 1.备好料，干辣椒剪小段

• 2.花生米提前浸泡一小时

• 3.褪去红衣

• 4.热锅倒入少许花生油（比平时炒菜的量少），小火不停翻炒

• 5.炒至微黄出锅，摊开晾凉

• 6.直接用锅里剩下的底油煸香花椒辣椒，还是小火翻炒，直到飘来浓浓的青花椒香味

• 7.倒入花生米，翻炒入味（大概一分钟）

• 8.撒上盐，孜然粉，翻炒均匀，关火

• 9.盛出摊开，晾凉后会变脆

• 10. 即 食 •ᴗ•