红烧肉 | 花白,豆腐,豆腐皮 |
蘑菇,粉条,海带丝 | 葱,姜,干辣椒 |
油,蚝油,酱油,香油 | 十三香,盐,鸡精 |
1.准备食材(花白洗净切块,豆腐切片,豆腐皮切丝,蘑菇,粉条,海带丝用开水煮一下洗净)
2.炒锅油热下葱姜辣椒段煸炒出香味
3.下红烧肉翻炒(红烧肉是提前做好的)
4.下花白,豆腐翻炒
5.下蘑菇,加蚝油,酱油,十三香翻炒
6.加水烧开
7.下海带丝,豆腐皮,粉条烧开,加盐,鸡精翻拌均匀关火
8.装盘后淋少许香油,撒上葱花即可
9.再来张装饰图
做烩菜可以搭配各种食材,我是用家里现有的食材,有点单调