青萝卜:化痰
猪肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
盐 | |
花椒面 | |
鸡精 | |
味达美酱油 | 海天老抽 |
柠檬汁 | |
1.青萝卜洗干净切成块擦丝器擦成丝备用,这时候拿去杀水了
2.猪肉切好,切成红豆粒大小的丁即可
3.切好的肉肉放进大碗里加酱油和老抽,滴几滴新鲜柠檬汁腌10分钟
4.萝卜丝用盐杀出水份,攥干水份装盘备用,大约放盐腌10分钟左右就能出水了
5.萝卜丝和肉肉一起放进大碗里,同时加调料进去拌匀
6.要朝一个方向迅速搅拌,成图中那样,最后淋点香油
7.最好是接着就能包包子了,这样能锁住营养和美味!
萝卜一定要撒盐杀出水份,这样是为了更好的去除萝卜的臭味,肉肉最好用五花肉