用料：
- 羊肉 150克
- 萝卜 半根
- 酱油 一勺
- 香油 半勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 鸡精 少半勺
- 胡椒粉 少半勺
- 淀粉 一勺
- 料酒 两勺
小贴士：
萝卜请不要去皮，因为萝卜皮的营养价值更高。肉馅中不要放太多淀粉这样的口感不好。羊肉中多放些葱姜碎，羊肉更能提香。
做法：
- 1. 卫青萝卜洗净切丝
- 2. 羊肉剁碎
- 3. 葱姜切碎
- 4. 将肉放入盆中加入葱姜搅拌
- 5. 加入酱油，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，香油，少许的温水搅拌均匀后腌制十分钟
- 6. 十分钟后将加入干淀粉
- 7. 搅拌均匀
- 8. 锅中做水放入姜两片
- 9. 水开后转小火逐个下入丸子
- 10. 丸子下完后转大火烧开
- 11. 加入萝卜丝
- 12. 大火烧开加入盐，胡椒粉，调味后加入鸡精关火
- 13. 盛入碗中撒上葱碎淋上香油即可。