山楂锅盔的做法

• 1.自制山楂酱加20克糖加水淀粉放在平底锅翻炒，炒掉水汽，放凉待用。

• 2.黄油室温变软，电动打蛋器搅拌，分4次加入30克糖和2个蛋黄，搅拌均匀，筛入低筋面粉、奶粉、盐，和成面团。醒10分钟

• 3.把面团和山楂馅平均分成11份。

• 4.把山楂馅包入面团。

• 5.用模具压成型，没有模具压扁整形即可。

• 6.烤箱预热，上下火150℃烤25分钟至上色OK。