牛肉萝卜蒸饺的做法

• 1.面粉加入适量开水烫熟，搅拌成团

• 2.面粉放凉揉成稍软的面团，可以适当加入凉水调节软硬，揉好的面团醒发30分钟

• 3.牛肉馅加入少许盐，蚝油，生抽，料酒，糖，十三香，水向一个方向搅拌均匀

• 4.葱姜切末放入肉中搅拌均匀，加入适量的油拌匀

• 5.红萝卜去皮洗净后叉成丝剁几刀加入少许盐拌匀腌制十分钟

• 6.腌好的萝卜丝攥出水份放入肉馅中拌匀

• 7.面团揉匀揪成小剂擀成四边薄中间厚的皮

• 8.包入馅料后摆放在摸油的蒸屉上，凉水下锅烧开后蒸18分钟即可出锅