木耳芸豆炒火腿肠

木耳芸豆炒火腿肠
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健康功效

芸豆:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

火腿肠 1根(65克)
1勺
鸡精粉 半勺
玉米油 适量
五香粉 适量

木耳芸豆炒火腿肠的做法

  • 木耳芸豆炒火腿肠的做法图解1

    1.芸豆摘去两头的蒂,然后清洗干净,切菱形盛入盘里备用。

  • 木耳芸豆炒火腿肠的做法图解2

    2.火腿肠切菱形备用。

  • 木耳芸豆炒火腿肠的做法图解3

    3.黑木耳提前泡发,并摘洗干净。

  • 木耳芸豆炒火腿肠的做法图解4

    4.切葱花,切姜。

  • 木耳芸豆炒火腿肠的做法图解5

    5.锅里添水烧开,将步骤1的芸豆倒入锅里焯水,芸豆焯水至八分熟。

  • 木耳芸豆炒火腿肠的做法图解6

    6.用漏勺捞出芸豆沥干一下水分。

  • 木耳芸豆炒火腿肠的做法图解7

    7.炒锅热锅倒油,油热七分将步骤4放入锅里,加一点五香粉爆香。

  • 木耳芸豆炒火腿肠的做法图解8

    8.将步骤6倒入锅里翻炒。

  • 木耳芸豆炒火腿肠的做法图解9

    9.把步骤2和3倒入步骤8的锅里翻炒。

  • 木耳芸豆炒火腿肠的做法图解10

    10.在锅里倒入一点饮用水,将锅里的食材翻炒均匀,黑木耳翻炒至断生即可。

  • 木耳芸豆炒火腿肠的做法图解11

    11.再加1勺盐和鸡精粉翻炒均匀起锅。

  • 木耳芸豆炒火腿肠的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

芸豆焯水的时候尽量焯水至熟,这样炒的时候比较省时间,颜色也好看。

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木耳芸豆炒火腿肠的家常做法

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