海参拌荞麦面的做法

• 1.准备好材料～

• 2.海参预先泡发好～

• 3.把泡发好海参切短条～

• 4.取一把荞麦面100克，放锅里用适量开水煮三分钟～

• 5.煮熟的面用凉开水过冷河～

• 6.过完冷河的面要控干水份～

• 7.准备好火腿片～

• 8.将火腿片切丝～

• 9.青葱切段～

• 10.切好姜丝～

• 11.洗净菜心切成段～

• 12.锅里放进适量的清水烧开放小半茶匙食盐～

• 13.放完盐再倒入少量的橄榄油～

• 14.放完盐，油后再放菜心焯熟～

• 15.把焯熟的菜心排好在碟子中间～

• 16.再把面条铺在菜上～

• 17.面条均匀铺好待用～

• 18.热锅倒入橄榄油～

• 19.先放姜丝爆香一下～

• 20.跟着放海参加少许盐一起炒匀～

• 21.再倒入适量清水～

• 22.盖上盖中慢火煮五分钟～

• 23.五分钟后放进火腿～

• 24.跟着放鲍鱼汁～

• 25.再放生抽一起炒约一分钟即可～

• 26.最后放进葱段拌匀关火～

• 27.将炒好的海参火腿端起～

• 28.用筷子将海参火腿铺在面条上～

• 29.可以享用～