上汤蒜蓉空心菜苗的做法

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用料：
空心菜苗 500克
蒜 3瓣
葱适量
胡萝卜 1块
芝麻油适量

小贴士：

此菜非常嫩，火要大，不宜炒久，才能保持颜色的青绿。

做法：

1. 将空心菜苗洗净
2. 将蒜和葱切碎，胡萝卜切丝待用
3. 锅里油烧热后放蒜蓉爆香
4. 放入空心菜苗，胡萝卜丝快速翻炒，加少许水，放入盐，鸡精，再次翻炒后关火即可
5. 装盘，上面滴几滴芝麻油，撒上葱花。
6. 成品图