虾:补肾壮阳
蘑菇:平肝
胡萝卜:清热解毒
1.处理食材,虾去壳洗净,鸡胸肉切薄片,都下开水里焯下去腥,我买的是冷冻的,多一步骤,如果新鲜的虾和鸡胸肉,洗净即可~
胡萝卜切丁,生姜切丝,青菜切丝,蘑菇切片(最好焯下水),备用~
2.白粥熬至八成熟,加入姜丝~
3.加入鸡肉和胡萝卜丁~
4.加入蘑菇~
5.加入虾仁~
6.加入青菜,加点盐,稍撒点白胡椒粉~
7.起锅~
8.清清爽爽的,好吃~
如果是新鲜的草虾和鸡胸肉,无需焯水,直接下锅可以保持鲜味~
煮白粥时,保证足够的米汤;加入配料时,用中小火慢熬入味~