陕北洋芋擦擦的做法

• 1.土豆去皮洗净，准备面粉

• 2.用刨丝工具将土豆刨成丝

• 3.像这样，刨成比土豆丝宽一点的丝

• 4.擦好的丝用水冲洗淀粉，然后放筛子里控干水份

• 5.放在盆里拿面粉把土豆丝拌均匀，速度要快点要不然面粉时间长了又会粘一起，那样就会影响口感

• 6.拌好以后上笼蒸20分钟左右

• 7.熟了就是这样了，下一步就可以根据自己喜欢的方法食用了

• 8.这个是炒的成品图

• 9.这是我搜的图片，可以调汁拌着吃，吃法多样，按自己喜欢的来