黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
1.准备食材,黄花菜用水发开,排骨剁五六厘米长小段
2.姜切片,葱切段
3.排骨下加有料酒的凉水锅煮出血水
4.捞出洗净血沫
5.把所有食材放入锅中
6.加漫过食材的水,大火煮开后,转小火煲1小时即可
7.趁汤热加盐调味
8.成品图
要用凉水才能把排骨里血水煮干净,如果是用开水焯,血水就锁在肉里了
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