手撕腊肉的做法

• 1.一锅出瘦肉和五花肉的腊肉

• 2.用水浸泡洗干净后的腊肉，切小块容易煮

• 3.锅里放水把肉放进去，放花椒和姜块

• 4.水煮开了放辣椒，腊肉汤要煮的发白，这是原汤，煮一小时，就熟了，汤美味，肉香

• 5.一小时后煮熟捞出

• 6.五花肉切片装盘即可

• 7.五花肉装盘可直接食用，也可以炒菜

• 8.瘦肉的腊肉，当然用撕开的了，这样吃才具有原味的香

• 9.腊肉的瘦肉就撕好了，装盘食用