娃娃菜:生津
1.肉末加入嫩肉粉、生抽搅拌均匀,腌制10分钟
2.薯粉剪断,用温水泡软
3.锅中热油,加入郫县豆瓣、姜蒜
4.佐料炒香后加入肉末,翻炒至变色
5.加入泡软的薯粉,翻炒裹上肉末
6.加入开水炖制,加入少许生抽,转中火炖制5分钟
7.加入娃娃菜继续炖制至汤汁浓稠即可
作为一名正宗滴四川菇凉,所以这道菜我用的郫县豆瓣,不喜吃太辣的可以用2个干海椒代替
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