用料：
- 牛肉 适量
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 1个
- 草果 1个
- 香叶 3片
- 菜籽油 适量
- 生抽 适量
- 咖喱 适量
- 盐 适量
小贴士：
牛肉一定要焯水再炖，炖时记得放调料，可以去腥。
做法：
- 1. 准备所有材料，牛肉切块。
- 2. 锅中放水烧开，放入牛肉焯水。
- 3. 焯过水的牛肉冲洗干净，锅中放清水，放入草果，香叶炖半小时。
- 4. 半小时后，捞出牛肉，汤盛到大碗面备用。将所有菜切块。
- 5. 锅里放油，烧热下洋葱，炒出香味倒入牛肉，加生抽，胡椒粉。
- 6. 将土豆，胡萝卜，倒入锅里，翻炒一下，加入牛肉汤。
- 7. 等到土豆炖面是，加入咖喱，待汤汁收浓，加入适量盐，就好了。
- 8. 米饭盛出，浇上菜，香喷喷啊！