火腿葱花炒鸡蛋的做法

• 1.取一只大碗，加适量水，加适量盐，化开。

• 2.把鸡蛋打入碗内，用筷子划散至蛋白蛋黄融合。

• 3.火腿切丝，葱切碎。

• 4.把火腿丝、葱花加入鸡蛋碗里搅拌均匀。

• 5.油锅烧至8成热（用手放上去感觉明显的热气）。

• 6.下入蛋液煎至稍微凝固。

• 7.用筷子把蛋液划散。

• 8.直至蛋液全部凝固成型即可关火。

• 9.出锅装盘。